Ingredientes

 1 pimiento rojo

1 cebolla

 2 tomates grandes o 3 chicos

 1 taza de arroz cocido

 Perejil

2 ajos

 Aceite,

 vinagre y sal

Preparación

 Limpiar y cortar el pimiento en tiras, los tomates en cuadraditos, los ajos picados y la cebolla bien pequeña. Colocar el arroz en el fondo de la ensaladera y los demás ingredientes encima. Mezclar un momento el aceite, el vinagra y la sal y rociar encima de la ensalada.