Ingredientes

 6 atados de berros tiernos

150 gr. de queso fresco

Aceite,

 limón

y 1/2 cdita. de mostaza

Sal

Preparación

Lavar muy bien el berro con agua corriente. Cortarlo en ramitas, eliminando los tallos más gruesos. Picar el queso en cubitos pequeños y aliñarlos sólo al momento de servir, con aceite, sal, mostaza y limón.