Ingredientes :

 1 Achicoria

 2 Zanahorias

 2 Tomates

Unas Hojas de lechuga

1/2 Cebolla picada

1/2 Lata de maíz dulce

1 Lata pequeña de espárragos

8 cucharadas aceite de oliva

 El Zumo de limón

Sal

Pimienta

 Preparación :

 Lave las verduras cuidadosamente con bastante agua y coloquelas en una fuente, rallar la zanahorias en trocitos, cortar el tomates y los espárragos en trozos pequeños, junte todas las verduras de modo que queden bien presentadas, pique la media cebolla en plumas y junte con el zumo de limón, agregue el maíz , ponga sal, pimienta y aceite aliñar, mezcle bien todo en ball y sirva