Ingredientes:
400 g de pimientos
6 chuletas
40 g de mantequilla
aceite de oliva
harina blanca
1/2 vaso de vino blanco
1/4 cubito de caldo
1 cucharada de perejil picado
sal |
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Elaboración
Limpiar y cortar los pimientos en tiras anchas.
Pincelar con un poco de aceite y poner sobre la parrilla.
Cocer en el horno a 90 grados durante 20 minutos.
Pelar y cortar en tiras finas.
Pasamos las chuletas por harina y las doramos en una sartén con la mantequilla y aceite.
Salar y poner encima las tiras de pimiento.
Rociamos con el vino blanco.
Condimentar con el cubito de caldo, desmenuzado, dejamos evaporar el vino.
Espolvoreamos la carne con el perejil y servimos. |
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Receta Chuletas con Pimientos