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Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1/2 Kg de camarones crudos
• 1 cebollín
• 1 zanahoria
• 1 lata de guisantes
• 1/1 taza de habichuelas
• 1 diente de ajo
• 2 tomates chontos
• cilantro picado
• sal y pimienta

• Preparar un sofrito. El primer paso para realizar el arroz con camarones es meter la zanahoria rallada, los tomates picados, (escaldados, pelados y con las semillas quitadas) las habichuelas y los guisantes.
• Hervir los camarones. El ingrediente fundamental para realizar el arroz con camarones tiene que estar hirviendo aproximadamente 10 minutos.
• Añadir el sofrito. Cuando ya estén los camarones, se retiran y se añade el sofrito en ese mismo agua y se hierve el arroz. Este punto es muy importante para hace que quede bien la receta de arroz con camarones. Salpimentar al gusto, retirar, escurrir y reservar.
• Mezclar. El cebollino, el ajo picado junto con el cilantro, lo vamos echando al sofrito, los camarones y el arroz. Ya tenemos nuestra receta de arroz con camarones. Salpimentar al gusto y servir.